克利夫蘭醫(yī)學(xué)中心的研究人員宣稱，以內(nèi)臟中的微生物為目標(biāo)，可以阻止由紅肉、雞蛋、高脂肪食物中的營養(yǎng)成份引起的心臟病

　　這種新方法以這個(gè)研究小組以前的一項(xiàng)發(fā)現(xiàn)為中心，這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)是TMAO（二水氧化三甲胺）與動脈粥樣硬化和心臟病有關(guān)，TMAO是消化系統(tǒng)消化動物脂肪時(shí)的副產(chǎn)品。

　　這個(gè)發(fā)現(xiàn)很有可能為心臟病預(yù)防提供新的治療方法。心臟病是美國的第一殺手。該研究將在12月17日的《Cell》期刊上刊登，包括網(wǎng)上和紙質(zhì)版。

　　TMAO、消化系統(tǒng)微生物與心臟病之間的聯(lián)系在4年前首次由Stanley Hazen博士領(lǐng)導(dǎo)的研究小組發(fā)現(xiàn)。Hazen博士說：“許多像動脈粥樣硬化、糖尿病、肥胖癥這樣的慢性病都與消化系統(tǒng)微生物有關(guān)。這些研究表明了我們具有阻止或者延遲由飲食引起的心臟病的能力。這也為將來治療動脈粥樣硬化等其他新陳代謝疾病提供了新方法。”

　　TMAO是由種消化代謝物，在消化膽堿、磷脂酰膽堿(卵磷脂)和肉堿的過程中產(chǎn)生，動物肉制品富含這些營養(yǎng)成份。血液中的TMAO水平與心臟病、中風(fēng)、死亡的風(fēng)險(xiǎn)有高度的相關(guān)性。在紅肉及動物肝臟中有豐富的肉堿，膽堿、磷脂酰膽堿則大量存在于牛羊肉、肝臟、雞蛋黃和高脂肪奶制品中。

　　當(dāng)前的研究表明，目標(biāo)明確地阻止TMAO形成的第一步，即共生的微生物三甲胺(TMA)產(chǎn)生，可以幫助防止飲食引起的 動脈粥樣硬化。該研究小組對食用富含膽堿、磷脂酰膽堿食物的小鼠使用3,3-二甲基-1-丁醇(DMB)，這個(gè)方法可以阻止TMA的生成。使用這種方法接受治療的小鼠體內(nèi)TMA更少，且更少患有動脈粥樣硬化。DMB不是抗生素。這個(gè)重要的事實(shí)表明，存在可以保護(hù)消化系統(tǒng)菌群和避免抗生素濫用的治療方法。

　　Hazen說：“我們有能力證明‘對微生物群用藥’是一種防止飲食引起的以及病的有效方法。抑制劑阻止了消化系統(tǒng)微生物產(chǎn)生垃圾副產(chǎn)物。這與我們使用他汀類藥物阻止細(xì)胞內(nèi)的膽固醇合成是一個(gè)道理。”

　　根據(jù)美國疾控中心的數(shù)據(jù)，每年有61萬美國人死于心臟病，即每4起死亡中就有一起是心臟病導(dǎo)致的。心臟病是美國人的頭號威脅。